Les visites au Château Cablanc comprennent également la dégustation. Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 11h00 à 18h00, vous pouvez téléphoner pour confirmer votre venue. Le Château Cablanc est également ouvert le week-end, sur rendez-vous. Pour venir, consultez le plan d'accès.
Les Secrets de la Vallée : Un circuit ludique et familial de 2 heures avec une partie extérieure et une autre à l'intérieur des caves. Une dégustation de jus de raisin est proposée aux enfants, ainsi que des jeux permettant de gagner des cadeaux !
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"La vallée merveilleuse " (La Vigne) "Un trésor dans la vallée" (Sud-Ouest)
Impossible de venir au Château Cablanc sans voir le site remarquable qui l'entoure : la vallée de la Gamage. Cette vallée où coule ce petit ruisseau affluent de la rivière Dordogne est une vallée verdoyante dans un paysage agréable de vignes, cultures, élevages et forêts.
La vallée fût habitée dès les temps préhistoriques, comme en témoignent les grottes situées en haut du coteau. Ensuite, les romains habitèrent cet espace puisque une villa gallo-romaine se tenait sur le plateau rocheux.
Au Moyen-Age, ce fut l'essor de la région, notamment grâce à la présence des anglais : églises, châteaux et maisons fortes situés tout autour de la vallée l'attestent.
De nombreuses cultures, dont la vigne, étaient plantées dans cette riche vallée de la Gamage. C'est à la fin du 19ème siècle que la vigne disparaît du paysage, à cause de l'invasion d'un insecte destructeur : le phylloxéra.
Les vignes sont revenues dans la vallée grâce à de gros travaux de terrassement dans les années 60, sous l'impulsion de Jean-Lou DEBART.
Afin de favoriser la biodiversité, nous sommes en train de remettre en place les haies d'autrefois en gardant des espèces locales. Séparant différentes parcelles de vignes, elles contiennent désormais une flore et une faune étonnante (insectes, rongeurs, serpents...)
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Au centre de la vallée, les chais (bâtiments d'exploitation) qui regroupent le cuvier de vinification, le chai de stockage, les chais à barriques, le caveau de dégustation, la salle de réception, mais aussi les bureaux, le laboratoire, le hangar à matériel et l'atelier de mécanique.
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La plupart de ces bâtiments ont été construits, seule la vieille grange a été rénovée et est devenue un chai de stockage bouteilles. Ce qui est extraordinaire ici, c'est que si vous venez vous penserez que ces bâtiments ont toujours été là. Parce qu'ils sont en pierre, dans le style de la région, massifs et élégants, mais surtout parce qu'il est si rare de construire de nos jours des bâtiments d'exploitation de "style", des châteaux, des tours et que cela mérite d'être remarqué.
Voici une présentation de notre propriété ainsi que du Gîte Bacchus (hébergement charme et caractère) :Si vous préférez le télécharger sur votre disque sur, cliquez ici.
Sur l'exploitation du Château Cablanc, un maximum de choses est trié puis évacué dans des filières de valorisation : verre, papiers et cartons, films plastiques, emballages et bidons plastiques, batteries, huiles de vidange... Et chaque bureau possède deux poubelles (papier /autres) !
